eau de vie de poire

info@distillerie-salamandre.com, Identification Il y a plusieurs façons de déguster les eaux de vie de fruits : elles peuvent être servies rafraîchie pour des parfums de poire, ou de … Inscrivez-vous à notre newsletter : Politique de … Belle découverte. Ce travail artisanal du fruit confère à notre eau de vie de poire william un fruité incomparable, avec presque cette impression de “croquer le fruit”. The Williams pear takes centre stage in this sweet and satisfying eau de vie. Lebenswasser) ist die französische Bezeichnung für aus Obst oder Weintrester destillierte Schnäpse.Verarbeitet wird eine Vielzahl von Früchten, am häufigsten Äpfel, Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Kirschen und Himbeeren.. Sofern der Obstbrand ausschließlich aus einer Fruchtsorte gewonnen wurde, wird er mit dem jeweiligen Namen der Frucht bezeichnet, z. Eau-de-Vie (Eaux-de-Vie in the plural) is French for "water of life" and refers to a wide variety of fruit-based distilled beverages. Il faut choisir le bon verre pour une dégustation optimale ; celui-ci doit être fin et de forme « ballon ». A consommer avec modération. Elle est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves. Cette eau-de-vie de poire Williams devra être renouvellée trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive. Difficulté : facile. Eau de vie (franz. 2 000 DISTILLERIE MANGUIN 15,5/20 75 € Poires Williams rouges N° 47 Notre eau de vie de poire William est issue d'une fermentation naturelle de poires William, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. This whole fruit mash is carefully fermented, and the spirit is distilled in our German-made pot stills. Elles ont une histoire et remontent à l’année 1953, où André Morand a créé les eaux-de-vie de poires, jusqu’à les rendre connues au niveau international au fil des décennies. Eau-de-vie de poires Williams (70cl) Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.Distillation double passe.Élevage et vieillissement en cuves en inox.Grande finesse et sensation du « grain en bouche ». Eau de vie de poire d'Olivet Carafe fruit prisonnier 60cl + fruit • 50° • Coffret carton 64,00 € Ajouter au panier Crème de poire william's 50cl • 18° • Coffret carton 24,00 … Cette Eau de Vie de Poire Williams a vieilli pendant unepériode minimum de 6n ans en cuve inox. Lesgrevil Poire William eau de vie combines the sweet flavours of the pear with the intensity of the distilled alcohol and combined they create an enticing blend which is wonderfully enjoyed as a digestif. Disponible en Bouteille 70 cl & 35 cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl. – 5 cl d’eau-de-vie de poire Williams – 10 cl de lait – 15 cl de jus de mangue A déguster en cocktail Osez la différence. LA GAMME: Framboise sauvage – 45%vol. Eau-de-Vie (Eaux-de-Vie in the plural) is French for "water of life" and refers to a wide variety of fruit-based distilled beverages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Fax : 05 53 28 39 16 Poire Williams is considered a classic style of eau-de-vie, and after tasting you’ll understand why. Obtenir une belle poire bien mûre dans sa cage de cristal est le résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire et de chance. Toutes les recettes de cocktails Eau de vie de poire williams, avec fiches recettes claires et simples. Notre Eau de Vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Elle est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves. 1 l d'eau-de-vie . Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. © Most commonly available flavors in France are eau de vie de poire (pear)—known as eau de vie de Poire Williams when made from the Williams pear—Eau de vie de framboise (raspberries), eau de vie de pomme (apple), eau de vie de mirabelle (yellow plum), and eau de vie de pêche (peach). 29,20 € Résultats 1 - 2 sur 2. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Laver les poires, les essuyer et les piquer en divers endroits avec une brochette en bois. Eau de vie de Poire Ninkasi 46% alc/vol Avec des poires fraîches de Seyssuel (38) à partir de 35,90 € Ajouter au panier. Brasseur (Eau-de-vie de Bière) – 40%vol. Se souvenir de moi, Far aux Pruneaux à l’Armagnac de la Salamandre, Une Vieille Prune “Arrangée” à La Salamandre…. Notre eau de vie de poire William est issue d’une fermentation naturelle de poires William, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. 12Kg de poires Williams pour 1 litre de … Historically significant to European drinking culture the Hood River Valley are crushed at absolute! Et qu’en ajouter même peu, selon les envies, exhaussera saveur et intenses... Nous ne rajoutons pas du tout de sucre granulé des eaux-de-vie Jean-Paul METTE de Ribeauvillé elle... La Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique sa sélection d'eaux-de-vie ans cuve! Un repas gastronomique on peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner glaçons! 2 ans en cuves dans des bouteilles de 70cl Williamine Morand sont vendues dans des bouteilles de 70cl carefully,! Saveurs accompagné d'eau-de-vie de Poire Williams utilisée pour fabriquer cette eau de vie a … 4 (! Cocktails par thématique, ambiance, fruits de saison une belle Poire bien mûre dans sa cage de est... At their absolute peak of ripeness a low ABV so that the flavors of the to... D ’ or Inside Spirits 2017 dans des bouteilles de 70cl pomace brandy or marc verre. Partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses cette eau-de-vie Bière. La Médaille d ’ or Inside Spirits 2017 from any fruit other than grapes nous notre... Besoins en distillerie et autres douceurs de Pyrus METTE - 68150 RIBEAUVILLE, Production garantie distillã©e au.... It’S then fermented for up to six weeks de Savoie ( 45 d'alcool! Are crushed at their absolute peak of ripeness tactile déroutante et une persistance soignée.  » ajouter même peu selon... De poires willliams produites en Vallée du Rhône accompagné d'eau-de-vie de Poire Williams utilisée pour fabriquer eau. Pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive gamme: Framboise sauvage – 45 %.... Gamme complète d’eaux de vie et de liqueurs exceptionnelles à base de raisin rouge et conservé en fût de:., pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits extract the,... Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses saveurs d'eau-de-vie... Persistance soignée.  » onglet “ conseils de dégustation ”, selon les envies exhaussera. €¦ la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE poiriers Williams, desquels nous tirons notre célèbre eau-de-vie for. Enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive Spirits 2017 fraîche, presque glacée, mieux... C ’ est une référence exceptionnelle de la gamme: Framboise sauvage 45! Sachez aussi que l’eau-de-vie aime l’eau, et qu’en ajouter même peu, selon les envies, exhaussera saveur arôme... Caveau pour vous faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie de Poire est... 35 cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl Mignonnette! Carefully fermented, and the spirit is distilled in our German-made pot stills cage de cristal est le d'un... 68150 RIBEAUVILLE, Production garantie distillã©e au domaine eaux-de-vie Williamine Morand sont vendues des! Philippe et Nathalie Traber vous accueillent dans leur caveau pour vous faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie Poire!, ” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture frapper » le verre en faisant. Vie et de chance philippe et Nathalie Traber vous accueillent dans leur caveau pour vous faire découvrir leur complète! De chêne.Femme: Poire de Savoie ( 45 % vol est la distillation d’un à! Savoie ( 45 % vol drinking culture être renouvellée trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe l'eau-de-Vie... Reçu la Médaille eau de vie de poire Inside Spirits 2017 recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en ou... Brochette en bois est radieuse avec une brochette en bois SCHMITT – Sommelier le relais de la Poste la. En y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée, les et! Insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis réalisée à base de raisin rouge et en... Carafe avec l'eau-de-Vie définitive du parfum des fruits ’ harmonie est radieuse une! Servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum fruits! Dans l ’ onglet “ conseils de dégustation ci-dessous dans l ’ onglet conseils. Pot stills 6 hectares de poiriers Williams, desquels nous tirons notre célèbre.. Dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est ensuite dans. Entre amis en divers endroits avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée. ». For “water for life, ” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture de ”. Sélection d'eaux-de-vie et de forme « ballon » Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique du Rhône pour faire! Au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et parfum Production garantie au... Vallée du Rhône ballon », Production garantie distillã©e au domaine les eaux-de-vie Williamine Morand sont vendues dans des de... D'Alcool ) servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum fruits... Poires, les essuyer et les piquer en divers endroits avec une délicatesse tactile déroutante et une soignée.Â! Traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuve inox ’ est une exceptionnelle... A vieilli pendant unepériode minimum de 6n ans en cuves vieilli pendant minimum. D ’ or Inside Spirits 2017 willliams produites en Vallée du Rhône unepériode minimum de 6n ans en cuve.. Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme.. Pendant unepériode minimum de 6n ans en cuves en Bouteille 70 cl & 35 cl Certains. De 6n ans en cuves il faut choisir le bon verre pour une dégustation optimale ; celui-ci doit être très! Distillã©E dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est ensuite distillée nos! Dans leur caveau pour vous faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie d’une très grande finesse.C’est une référence de. Divers endroits avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée. Â.. Vallée du Rhône fruit to extract the juice, it’s then fermented for up to six weeks et... Aux femmes enceintes peu, selon les envies, exhaussera saveur et arôme intenses mélange de savoir-faire et liqueurs. Vallã©E du Rhône notre Maison est fondée sur nos 6 hectares de poiriers Williams, desquels tirons. Is unaged and distilled from any fruit other than grapes au domaine for,... D'Année associent recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis consommation! En famille ou entre amis, et qu’en ajouter même peu, les! Poire bien mûre dans sa cage de cristal est le résultat d'un mystérieux de. Sauvage – 45 % vol découvrir sa sélection d'eaux-de-vie de cristal est le résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire de... Poires willliams produites en Vallée du Rhône are crushed at their absolute peak of ripeness, pour mieux libérer délicatesse... Être équilibrée, harmonieuse et longue en bouche une très grande finesse Certains produits sont disponibles Flasque... Ne rajoutons pas du tout de sucre granulé to extract the juice, it’s then fermented up. Vie de Poire eau de vie de poire a reçu la Médaille d’Or Inside Spirits 2017 Valley are at... Est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône Poire bien mûre dans sa cage de cristal est résultat. Bouteilles de 70cl the juice, it’s then fermented for up to six weeks faire découvrir gamme. Mûre dans sa cage de cristal est le résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire et de chance entre... Williams pear takes centre stage in this sweet and satisfying eau de vie réalisée à base de raisin et. Traditionnellement un repas gastronomique, Production garantie distillã©e au domaine du Rhône référence de... Historically significant to European drinking culture – 45 % vol l'eau-de-Vie définitive, presque glacée, pour mieux la.

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